кућа
➠ Нова Година
➠ Рецепти за Нову годину
➠ Патка пекиншка са поморанџама у рерни

Патка пекиншка са поморанџама у рерни

3067

Кухиња Ворлд

Садржај калорија 152,9 кцал

Портионс 6 порт.

Време кувања 4 минута

Протеини * 7,4 гр.

Масти * 30,1 гр.

Угљени хидрати* 12,9 гр.

Садржај

Чувена пекиншка патка са поморанџама у рерни јело је које ће вас освојити од првог залогаја. То је сигурна опклада за сваку прославу и породичну вечеру. С обзиром да је паткино месо јако масно, препоручујемо пиринач или салату од поврћа на пари као прилог.

Састојци

Домаћа патка 2 Кг Оранге ПЦС. Лимун 1 КОМ. Розе слатко вино или бело слатко вино или црвено слатко вино 2 тбсп Душо 2 тбсп Сунцокретово уље 2 тбсп Со укус Млевени црни бибер укус

Процес кувања

Исцедите сок једне поморанџе и лимуна у чинију. Додајте сунцокретово уље, со и зачине. Натрљајте труп патке изнутра и споља добијеном маринадом и ставите у фрижидер на сат времена.

Наранџе исеците на мале кришке и њима натрпајте патку. У зависности од величине, биће вам потребно 1-2 плода.

Причврстите стомак чачкалицама.

Рерну загрејте на 180 степени, ставите патку у врећу за печење. Патку кувајте 2 сата.

Нарибајте кору једне поморанџе и исцедите сок из ње. Комбинујте корицу, сок, вино и мед. Смесу ставите на средњу ватру и кувајте док не постане густ сируп, па процедите.