кућа
➠ Нова Година
➠ Рецепти за Нову годину
➠ Патка са поморанџама у фолији у рерни

Патка са поморанџама у фолији у рерни

2805

Кухиња Ворлд

Садржај калорија 155,6 кцал

Портионс 6 порт.

Време кувања 10 ч.

Протеини * 10,2 г

Масти * 46,9 г

Угљени хидрати* 8 гр.

Садржај

Наранџе и печена патка традиционални су атрибути новогодишње трпезе. Желели бисмо да поделимо са вама одличан рецепт за патку пуњену поморанџом, печену у фолији у рерни.

Састојци

Домаћа патка 2.5КГ Оранге 2 ком. Бели лук 2 зуба. Душо 1 тбсп Цимет 5 гр. Црног бибера 2 ком. Пимент 2 ком. Со укус

Процес кувања

Патку оперите, одрежите вишак масноће, направите виљушком по кожи.

Нарибајте кору једне поморанџе, па исцедите сок из ње. Бели лук ољуштити и проћи кроз прешу, млевити бибер и со у малтеру. Намажите труп соком од поморанџе и мешавином белог лука и корице, замотајте у пластичну фолију и оставите да се маринира у фрижидеру 8 сати.

Другу наранџу исеците на кришке. У патку ставите кришке наранџе и цимет, а чачкалицама одсеците стомак.

Патку ставите на решетку у дубоки плех. Сипајте чашу воде у лим за печење, покријте патку фолијом. Добијену структуру ставите у рерну загрејану на 180 степени 80 минута. Затим уклоните фолију, намажите патку испуштеним соком и пеците патку још 40-50 минута. Затим повећајте температуру на 220 степени, пачју кожу намажите мешавином меда и сока, кувајте 20-25 минута док не порумени.