кућа
➠ Нова Година
➠ Рецепти за Нову годину
➠ Патка са дуњама и сувим шљивама у рерни

Патка са дуњама и сувим шљивама у рерни

1775

Кухиња Ворлд

Садржај калорија 254,5 кцал

Портионс 6 порт.

Време кувања 4 ч

Протеини * 8,5 гр.

Масти * 17,9 гр.

Угљени хидрати* 46 гр.

Садржај

У овом рецепту позвани сте да патку испечете у рерни са сувим шљивама и дуњама. Ово воће добро употпуњује укус и арому живине и чини месо меким и сочним. Патку печемо у рукаву. Ово једноставно и укусно јело можете припремити не само за свечани сто, већ и на обичан дан.

Састојци

Домаћа патка 1 КОМ. Дуња 2 ком. Сухе шљиве 150 г Лимун 0,5 ком. Зачини (опционално) укус Со укус Млевени црни бибер укус

Процес кувања

Припремите труп патке за печење. Исперите га под текућом водом, а затим осушите пешкиром. Нарибајте труп изнутра и извана лимуновим соком и поспите мешавином соли, црног бибера и зачина за живину по укусу. Затим труп ставите у дубоку чинију, прекријте прозирном фолијом и оставите 2 сата да се маринира. Птицу можете укиселити преко ноћи.

Након што прође време маринирања, припремите воће за пуњење. Дуње оперите и исеците на комаде, уклањајући махуне семена.

Затим у комаде дуње додајте опране шљиве и измешајте.

Пренесите воћни фил у трбух птице. Затим ставите патку у рукав за печење и крајеве чврсто причврстите копчама. Патку пеците у рерни загрејаној на 180 ° Ц 1,5-2 сата. Време печења патке у рукаву рачуна се на следећи начин: 30 минута по 1 кг живине.