кућа
➠ Нова Година
➠ Рецепти за Нову годину
➠ Патка са јабукама, поморанџама и сувим шљивама у рерни

Патка са јабукама, поморанџама и сувим шљивама у рерни

2352

Кухиња Ворлд

Садржај калорија 175,6 кцал

Портионс 6 порт.

Време кувања 180 минута

Протеини * 5,9 гр.

Масти * 18,2 г

Угљени хидрати* 28.9 гр.

Патка са јабукама, поморанџама и сувим шљивама у рерни

Садржај

Овај рецепт је право откриће за домаћице. За свечани сто се увек бирају најбоља јела, па не можете проћи поред патке печене са јабукама, поморанџама и сувим шљивама.

Састојци

Домаћа патка 1,2 - 1,5 кг Јабуке 5 - 6 ком. Оранге 2 ком. Сухе шљиве 80 гр. Орах 50 гр. Бели лук 5-6 зуба. Со укус Млевени црни бибер укус Биљно уље 1-2 кашике

Процес кувања

Труп темељито оперите, осушите папирним убрусом и уклоните вишак масноће.

Јабуке оперите, исеците кожицу, уклоните семенке и исеците на кришке, половина јабука ће се користити за пуњење, друга ће бити положена поред патке. Шљиве и орахе ситно исецкати. Исеците кришке наранџе на 2-3 дела. Комбинујте све састојке за пуњење у чинији.

Спољашњост трупа патке премажите сољу и млевеним бибером, а унутрашњост натрљајте белим луком. Патку напуните припремљеним филом, одсеците стомак чачкалицама.

Ставите перад у посуду за печење, грудном страном према доле, намажите леђа биљним уљем. Ставите кришке јабуке око патке, покријте калуп фолијом.

Патку пеците у рерни на 180 степени 1,5-2 сата. Залијевајте труп са испуштеним соком сваких пола сата. Када је птица скоро спремна, прелијте соком једне поморанџе. Послужите на великом тањиру са печеном патком пуњеном јабукама, поморанџама и сувим шљивама.

Пријатно!