Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Нова Година
  3. ➠ Рецепти за Нову годину
  4. ➠ Патка у фолији у комадима са кромпиром у рерни

Патка у фолији у комадима са кромпиром у рерни

0
3700
Кухиња Ворлд
Садржај калорија 190,3 кцал
Портионс 4 порт.
Време кувања 120 минута
Протеини * 7,5 г
Масти * 18,1 гр.
Угљени хидрати* 16,1 гр.
* по 100 гр. производ
Патка у фолији у комадима са кромпиром у рерни
Садржај

Лак рецепт за патку са кромпиром. Кромпир очистимо и исечемо, патку исецкамо, додамо зачине и све заједно ставимо у калуп. Покријте фолијом, ставите у рерну и „заборавите“ два сата. Пачје месо добро омекшава и постаје мекано, а неутрални кромпир упија ароматичну маст и постаје много богатији по укусу. Узгред, препоручујемо да се кромпиру додају јабуке - оне ће пружити благу киселост и нагласити природни укус пачјег меса.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 7
Кромпир огулите, оперите и осушите. Гомоље смо исекли у кругове приближне дебљине од пет до седам милиметара.
Корак 2 од 7
Јабуке оперите, осушите и исеците на четвртине. Изрежите махуне семена. Затим смо исекли делове јабука на кришке.
Корак 3 од 7
Намажите посуду за печење биљним уљем без мириса. Кромпир и јабуке полажемо у слојеве, посипајући их сољу и црним бибером по укусу.
Корак 4 од 7
Труп патке очистимо од прљавштине, печемо, по потреби, одсечемо масна подручја у врату и репу, оперемо. Затим смо труп исекли на мале делове.
Корак 5 од 7
Сваки комад натрљајте мешавином соли и пилећег зачина. Пату смо раширили по кромпиру са јабукама. Сипајте пола чаше вреле воде.
Корак 6 од 7
Покријте форму комадом фолије, окрећући сјајну страну према унутра. Ивице добро прешамо ради затегнутости. Загрејте рерну на 180 степени и ставите посуду на средњи доњи ниво. Печемо један и по до два сата док живина не омекша.
Корак 7 од 7
Након што истекне наведено време печења, скините фолију и оставите да се јело запече још десет до петнаест минута. Комади патке могу се прелити масноћом на врху ради сјајније коре. Готово јело извадимо из рерне и послужимо топло. По жељи поспите свежим зачинским биљем.
Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *