Патка са јабукама и сувим шљивама у рерни

Ближе се новогодишњи празници и време је да размислите о јелима која ће се разметати на вашем столу. Традиционална новогодишња гозба није потпуна без живинског меса. Стога ће рецепт за целу печену пуњену патку бити веома користан.

Патка испечена на овај начин је слатка, ароматична и нежна. Ово је одличан начин да диверзификујете свакодневну исхрану и скухате нешто оригинално за свој дом.

Овај рецепт је право откриће за домаћице. За свечани сто се увек бирају најбоља јела, па не можете проћи поред патке печене са јабукама, поморанџама и сувим шљивама.

Класична и најпознатија верзија печене патке може бити још занимљивија и укуснија. Наравно, говоримо о патки са јабукама. Јело ће заблистати новим укусима ако у фил додате мало сувих шљива.

Сочна и ароматична патка излази уз додатак јабука и сувих шљива. Испробајте оригинални процес кувања у фолији у рерни. Укусно кулинарско решење постаће врхунац свечаног стола.

Ништа не чини месо патке освежавајућим или сочнијим од јабука и сувих шљива. То је вечни класик у коме уживају скоро сви. За маринаду од патки користићемо мешавину меда, соја соса, сенфа и лимуновог сока. Ова мешавина се одлично слаже са месним и воћним пуњењем. И то је такође гаранција да ће златна кора поцрвенети на површини трупа.

Љубитељи печене патке са слаткастом кором биће заинтересовани за овај рецепт. За кисељење ћемо користити сос од сенфа и меда. А за фил - мешавина воћа и ораха. Комбинација је веома занимљивог укуса: месо перади је слаткасто и хрскаво на врху, а унутра је сочно, нежно, са лаганом воћном киселином и нотом ораха.

Потребно је стрпљење и време да се у пећници испече укусна патка. Прво, како би га доследно обрадили и започели. И друго, како би издржао потребан период маринирања. Добро маринирана патка се показала укусном и нежном. Пећи ћемо у пећници затвореној у пекачу или у другом дубоком облику. И тек ближе крају печења, отворимо површину патке и оставимо да добро порумени. Као резултат тога, птица има нежно, меко месо и румену, златну кору.

Патка се одлично слаже са јабукама и сувим шљивама. Киселе и слатке ноте успешно уравнотежују масно живинско месо у укусу. Кромпир служи као издашан прилог - ово неутрално поврће добро подржава целокупан укус печеног јела. Боље је изабрати јабуке киселије, суве шљиве - оне без коштица. А као мешавину за кисељење користићемо мед, мајонез, бели лук, корицу лимуна и црни млевени бибер. Да пређемо на посао!