Патка са јабукама и кромпиром у рерни

Укусна, ароматична патка са јабукама и кромпиром, печена у рерни, није само идеална за породичну вечеру, већ и украс за свечани сто. За припрему патке ће бити потребно много времена, али ћете дефинитивно бити задовољни резултатом.

Шта друго скувати за свечани сто, ако не печена патка. Грандиозно јело у сваком погледу, нахраниће вас и привући ће пажњу гостију својом оригиналном презентацијом.

Као главно јело за свечани сто можете патку испећи у фолији са јабукама и кромпиром. Овај укусан производ одушевиће вас својом аромом и деликатним укусом. Месо ће изаћи сочно и мекано.

Врло честа опција за печење патке је са кромпиром и јабукама. И не без разлога, јер је врло укусно. Да бисмо олакшали рад у кухињи, користимо рукав за печење - не морате да перете пећницу након кувања. Ова патка може бити раскошан породични оброк или одлична празнична посластица. Најважније је да се труп правилно обради и маринира. Затим ћете гледати како птица постаје црвена у пећници и претвара се у укусно јело.

Лак рецепт за патку са кромпиром. Кромпир очистимо и исечемо, патку исецкамо, додамо зачине и све заједно ставимо у калуп. Покријте фолијом, ставите у рерну и „заборавите“ два сата. Пачје месо добро омекшава и постаје мекано, а неутрални кромпир упија ароматичну маст и постаје много богатији по укусу. Узгред, препоручујемо да се кромпиру додају јабуке - оне ће пружити благу киселост и нагласити природни укус пачјег меса.

Ако још нисте испекли патку са киселим купусом, препоручујемо да је пробате. Природна биљна киселост добро разблажује садржај масти у пачјем месу и наглашава његов природни укус. Додатно ставите јабуке у фил. Заједно са трупом, предлажемо да се кромпир одмах испече. Намочиће се у паткову маст и постаће мекано и сочно. Такву патку је најбоље послужити врућу, посуту свежим зачинским биљем.

Цела печена патка са пуњењем у рерни савршено је јело за сваку прилику. Ружичаста лешина изгледа веома апетично, а укус је невероватно богат. То је зато што труп за маринирање шаљемо унапред, а за пуњење користимо сочне јабуке и кромпир. Пећи ћемо у рукаву. Живина ће се брже скувати, а месо ће бити сочније. И да се кора добро запече, убрзо по завршетку печења прережите рукав и подмажите површину трупа медом и соја сосом. Боја патке ће постати тамно златна пред крај печења.

Патка се одлично слаже са јабукама и сувим шљивама. Киселе и слатке ноте успешно уравнотежују масно живинско месо у укусу. Кромпир служи као издашан прилог - ово неутрално поврће добро подржава целокупан укус печеног јела. Боље је изабрати јабуке киселије, суве шљиве - оне без коштица. А као мешавину за кисељење користићемо мед, мајонез, бели лук, корицу лимуна и црни млевени бибер. Да пређемо на посао!

Ако не знате како да скувате патку, само је пеците у рерни у петлу, заједно са кромпиром и јабукама. За укус препоручујемо и додавање неколико печурака. Такво јело не подноси гужву и захтијева претходну припрему - унапријед кисељење. Али онда само требате ставити труп у петла заједно са поврћем - и током дугог печења, домаћица је бесплатна! Живину је најбоље послужити одмах након кувања, све док је сочна, ароматична и долази са топлом паром.

Патка печена у пећници је стони ексер у свакој прилици. Изгледа импресивно и примамљиво.Само желим да пробам комад да ценим укус и разоткријем тајну такве златно смеђе коре. Да би птица била укусна, маринирајте је унапред - најмање шест сати пре печења. У процесу кувања, кожу трупа подмазујемо мешавином меда и сока од цитруса - то је оно што ће обезбедити блиставу златну кору. Препоручујемо да унутра ставите неколико комада јабука: масно пачје месо добро је избалансирано воћном киселином. Приликом печења истиче се много сока и масти. Ово ћемо свакако користити и пећи кромпир са птицом тако да буде добро засићен ароматичном течношћу.