кућа
➠ Пилаф
➠ Пилаф
➠ Узбекистански пилаф од говедине у тигању

Узбекистански пилаф од говедине у тигању

2076

Кухиња Источни

Садржај калорија 140,3 кцал

Портионс 6 порт.

Време кувања 120 минута

Протеини * 6,4 гр.

Масти * 9,6 гр.

Угљени хидрати* 24 гр.

Узбекистански пилаф од говедине у тигању

Садржај

Чувено узбекистанско јело - пилаф са говедином може се кувати у тигању код куће. Допуните овај издашан и укусан оброк свежим зачинским биљем и поврћем за уравнотежен оброк за целу породицу.

Састојци

Процес кувања

Лук огулите и исеците на пола прстена. Очишћену шаргарепу исеците на траке. Говедину оперите, осушите папирним убрусом, исеците на коцкице средње величине. Лук пропржите у тигању док не порумени, па додајте месо и шаргарепу. Све заједно кувајте 10-15 минута.

Кад поврће омекша, а месо постане златно браон, у пржење додајте жутика, ким, куркума, бибер, со и бели лук. Сипајте воду, прокухајте, а затим смањите ватру и пирјајте месо пола сата под затвореним поклопцем.

Исперите пиринач неколико пута. После пола сата, ставите га у тигањ, додајте врућу воду тако да потпуно прекрије житарице. Пустите да пилав проври на јакој ватри, па поклопите посуду и пирјајте на лаганој ватри.