Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Пилаф
  3. ➠ Пилаф
  4. ➠ Узбекистански пилав са јагњетином у спором шпорету

Узбекистански пилав са јагњетином у спором шпорету

0
857
Кухиња Источни
Садржај калорија 226,5 кцал
Портионс 6 порт.
Време кувања 80 минута
Протеини * 4,9 гр.
Масти * 23,3 гр.
Угљени хидрати* 20 гр.
* по 100 гр. производ
Узбекистански пилав са јагњетином у спором шпорету
Садржај

Нудимо да кувамо узбекистански пилаф у спором шпорету. Традиционално, такво јело се припрема у котлу, али је у више чинија и укусно. Осим тога, маст се не прска током пржења - кухиња остаје чиста. Природни сокови од меса и поврћа не испаравају током кувања, већ натапају житарице - обезбеђен је богат укус пилава.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 9
Укључујемо мултиваркер у режиму „Печење“ и подешавамо време на четрдесет пет минута. Масну репну маст исеците на мале коцкице и сипајте у већ загрејану чинију. Испржите комаде сланине док не порумене. Маст ће ослободити маст, а на њој ћемо скувати зирвак - претходно пржење поврћа и меса за пилав.
Корак 2 од 9
Шаргарепу огулите, оперите, осушите и исеците на танке плошке. Лук огулите, оперите, осушите и исеците на танке полу -прстенове. У чинију ставите припремљени лук и шаргарепу.
Корак 3 од 9
Затворите поклопац и кувајте поврће док не омекша - биће потребно седам до десет минута.
Корак 4 од 9
Јагње осушите папирним убрусом, исеците на мале комаде. Месо ширимо на поврће у чинији, мешамо и затварамо поклопац. Кувамо до краја датог програма. Повремено отварајте уређај и мешајте садржај тако да не изгори.
Корак 5 од 9
Када се програм заврши, додајте месо и поврће по укусу, жутика, ким и коријандер, измешајте.
Корак 6 од 9
Паралелно, припремамо пиринач. Испирамо га неколико пута док вода не постане потпуно провидна.
Корак 7 од 9
На зирвак распоредимо припремљени пиринач, поравнамо га у равномеран слој, не мешајући са пржењем.
Корак 8 од 9
Сипајте толико вреле воде да покрије пиринач два центиметра. Три главице белог лука у рукама, уклањају горњу љуску, али се не деле на чешње. Ставите главицу белог лука на пиринач и притисните је према унутра. Затварамо поклопац мултиварке и постављамо режим "Лоосе рице" на тридесет пет минута.
Корак 9 од 9
Након истека наведеног времена, искључите мултиваркер, оставите пилав да одстоји испод поклопца пет до десет минута. Затим отворите поклопац и помешајте пиринач са месом и поврћем. Положимо пилав на порције и послужимо топло.

Пријатно!
 

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *