Џемајте петоминутну црну рибизлу и огрозд
0
1462
Кухиња
Ворлд
Садржај калорија
132,8 кцал
Портионс
1,5 л.
Време кувања
60 минута
Протеини *
0,9 гр.
Масти *
0,3 г
Угљени хидрати*
38,8 г
Петоминутни џем се припрема не само ради десерта за чај, јер је веома користан због садржаја велике количине витамина, а продуженим кувањем они се уништавају. "Пет минута" се припрема од целих или сецканих бобица рибизле и огрозда и често се допуњава агрумима или другим бобицама. Да би се такав џем добро одржавао, важно је користити суве бобице и стерилне посуде. Иако ове бобице садрже природни пектин, кратко кување не прави густ пекмез.
Састојци
Процес кувања
Затим се дрвеном кашиком бобице мешају са шећером док се потпуно не раствори. Џем се ставља на средњу ватру и уз стално мешање доведе до кључања. Пена се уклања са површине. Џем се кува тачно 5 минута од почетка кључања. За гушћу текстуру десерта (опционо), кување 5 минута може се поновити још 1-2 пута са паузом за хлађење.
Укусне и успешне припреме!