кућа
➠ Празнине за зиму
➠ Кајсије за зиму
➠ Џем од целе кајсије

Џем од целе кајсије

2265

Кухиња Руски

Садржај калорија 443 кцал

Портионс 4 порт.

Време кувања 4 сата

Протеини * 1,8 гр.

Масти * 0,2 г

Угљени хидрати* 109 гр.

Садржај

Међу огромном количином конзерви за зиму, џем од кајсија заузима право место. Џем од кајсија је ароматичан и врло је укусан. Толико је мирисан да свака кашика ове посластице личи на лето. Прелепе кришке воћа и јантарни сируп чине овај џем неприкосновеним лидером међу слатким зимским препаратима.

Састојци

Марелице 1 кг Гранулисани шећер 1 кг

Процес кувања

Кајсије темељито оперите, исеците на пола, а притом уклоните семенке. Припремљене половине кајсије са унутрашњом страном ставите у посуду у којој ће се припремати џем. Када слој кајсије прекрије дно, поспите га гранулираним шећером. Исто радимо са осталим слојевима.

Када последњи слој кајсије прекријете гранулираним шећером, посуду покријте поклопцем и оставите у фрижидеру преко ноћи.

Током ноћи кајсије ће пустити много сока - кришке ће бити потпуно у сирупу.

Ставили смо посуду са кајсијама на ватру, нежно мешајући таложени шећер. Након кључања, џем оставите на ватри још 5 минута. Одстраните насталу пену ако је потребно. Затим марелице склоните са ватре и потпуно охладите. Након тога их поново прокухајте 5 минута након кључања, а затим охладите. Џем од кајсија скувати трећи пут док се не скува (кап готовог џема неће се разлити по сувом тањиру).