кућа
➠ Празнине за зиму
➠ Кајсије за зиму
➠ Џем од кајсија пет минута

Џем од кајсија пет минута

1557

Кухиња Руски

Садржај калорија 354,4 кцал

Портионс 1 порт.

Време кувања 5 ч

Протеини * 1,4 гр.

Масти * 0,2 г

Угљени хидрати* 87,2 г

Садржај

Од кајсија настаје невероватно укусан џем, који се користи за пуњење и међуслојеве у пецивима и домаћим десертима. "Петоминутна" је метода краткотрајне топлотне обраде, која чува готово све корисне супстанце бобица и воћа.

Састојци

Марелице (без семена) 1 кг Гранулисани шећер 0.5КГ

Процес кувања

Марелице добро исперите и осушите. Исеците на 4 дела и уклоните кости. Припремљене кајсије ставите у велики контејнер са дебелим дном, умиваоником или шерпом.

Марелице прелијте шећером и оставите 4 сата да бобице почну циједити.

Након истека времена, посуду са бобицама ставите на лагану ватру. Загрејати масу док се гранулирани шећер потпуно не раствори, уз повремено мешање. Када се шећер отопи, прокухајте и кухајте 5 минута.

Стерилишите стаклене тегле и поклопце унапред. Стерилизујем лименке у микроталасној. Врели џем нежно ставите у чисте, суве тегле и чврсто затегните поклопце. Окрените тегле наопако и умотајте их у ћебе док се потпуно не охладе.

Пријатно!