Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Празнине за зиму
  3. ➠ Кајсије за зиму
  4. ➠ Џем од кајсија са коштицама 5 минута за зиму

Џем од кајсија са коштицама 5 минута за зиму

0
205
Кухиња Ворлд
Садржај калорија 382,6 кцал
Портионс 1 л.
Време кувања 24 сати
Протеини * 9,7 г
Масти * 18,1 гр.
Угљени хидрати* 71,6 гр.
* по 100 гр. производ
Џем од кајсија са коштицама 5 минута за зиму
Садржај

Огуљене кајсије прекривене су шећером и остављене 8-12 сати. У овом тренутку, нуклеоли се натапају у кључалој води и са њих се уклања кожа. Џем се кува у три приступа, а на последњем му се додају зрна. Све је положено у тегле и чврсто зашрафљено поклопцем.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 8
Кајсије темељито исперите под текућом водом и осушите на папирном убрусу. Прережите на пола и извадите кости.
Корак 2 од 8
Узмите дубоку шерпу и распоредите воће и шећер у слојевима, наизменично између њих.
Корак 3 од 8
Оставите да одстоји 8 до 12 сати тако да кајсије пусте сок.
Корак 4 од 8
Одвојили смо љуску костију и из ње извадили зрна.
Корак 5 од 8
Прокухамо мало воде и умочимо нуклеоле у ​​њу. Оставимо их да остану 2-3 минута, након чега им скинемо кожу.
Корак 6 од 8
Ставите лонац са кајсијама на шпорет и лагано мешајте да проври. Након кључања, уклоните насталу пену и кувајте 5 минута. Искључите ватру и оставите да се маса потпуно охлади. Овај корак понављамо још два пута. По трећи пут у кајсије додајте огуљена зрна и све прокухајте. Након 5 минута, склоните посуду са ватре.
Корак 7 од 8
Банке се унапред темељно оперу и стерилишу на прикладан начин. У њих пребацујемо врући џем.
Корак 8 од 8
Тегле добро затворите поклопцима и оставите да се потпуно охладе. Готов џем стављамо на место погодно за складиштење и користимо га за припрему разних јела или га користимо у чистом облику. Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *