Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Празнине за зиму
  3. ➠ Кајсије за зиму
  4. ➠ Џем од кајсија са језгром краљевски рецепт

Џем од кајсија са коштицама краљевски рецепт

0
590
Кухиња Ворлд
Садржај калорија 382,6 кцал
Портионс 10 порт.
Време кувања 24 сати
Протеини * 9,7 г
Масти * 18,1 гр.
Угљени хидрати* 71,6 гр.
* по 100 гр. производ
Џем од кајсија са коштицама краљевски рецепт
Садржај

Кајсије се заједно са ољуштеним семенкама стављају у шерпу и прелију водом и шећером. Све се кува 5 минута, а затим се сируп посебно припрема. Ово се понавља 3-5 пута. Џем се преноси у тегле и покрива поклопцима.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 6
Кајсије темељито оперите под текућом водом и осушите папирним убрусом. Прережемо их на пола и извадимо кости.
Корак 2 од 6
Цепамо кости и из њих вадимо језгре. Скините им кожу. Ако се то ради с потешкоћама, потопите их у кључалу воду на 1 минут, ставите у цедиљку и неколико пута прелијте леденом водом. Вратите коштице назад у кајсије.
Корак 3 од 6
Пренесите воће у ватросталну чинију. Сипајте шећер у праху у посебну шерпу, напуните га водом и ставите на средњу ватру.
Корак 4 од 6
Сируп прокухајте и кухајте 5 минута. Напуните их кајсијама и оставите да се потпуно охладе.
Корак 5 од 6
Сипајте назад у шерпу кроз сито тако да кајсије са коштицама остану тамо. Ставите на ватру, прокухајте и кухајте 3 минуте. Склоните са ватре и напуните их воћем. Пустите да се потпуно охлади и поновите овај корак још 3-5 пута.
Корак 6 од 6
Готов џем пребацујемо у чисте стерилисане тегле, пустимо да се потпуно охлади и затворимо пластичним поклопцем. Чувамо га у фрижидеру и користимо за припрему разних пецива или га користимо у чистом облику. Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *