Категорије
Празнине за зиму

Џем од шљива од вишања са семенкама без стерилизације за зиму

0
360
Кухиња Руски
Садржај калорија 276,9 кцал
Портионс 1 л.
Време кувања 15 ч.
Протеини * 0,3 г
Масти * гр.
Угљени хидрати* 69.5 г
Џем од шљива од вишања са семенкама без стерилизације за зиму

Џем од шљива са вишњама са семенкама није припремљен јер не желите да се бавите љуштењем бобица. Такав џем је за ред величине већи по укусу од оног направљеног од огуљене трешњеве шљиве. Џем се прави од различитих врста шљиве трешње, али важно је да није презрео и да задржи киселост. За поуздано складиштење, шећер треба да буде најмање 60% запремине обратка и да га, у просеку, узима у односу 1: 1 у односу на шљиву. Да би се очувао интегритет плода, шљива се чува у сирупу најмање 10 сати.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 6
Прво изаберите добру шљиву за џем и измерите количину воћа и шећера према рецепту. Затим шљиву исперите и сваку бобицу избодите оштрим предметом на неколико места како кора не би пукла током кувања.
Корак 2 од 6
Трешња је сама по себи густа и додаје се вода за прављење џема. У посебној шерпи скувајте сируп користећи израчунату количину шећера и воде.
Корак 3 од 6
Припремљену шљиву ставите у врели сируп и оставите 10 сати да се прожме. Ако сте временски ограничени, онда је довољно да шљиву инсистирате у сирупу док се потпуно не охлади.
Корак 4 од 6
Након времена инфузије, ставите џем на средњу ватру да прокључа.
Корак 5 од 6
Уклоните сву пену са површине куваног џема. Кухајте 5 минута, а затим искључите ватру. Оставите џем 4 сата да се охлади, а затим поново кувајте на тихој ватри док не омекша. Ставите мало сирупа на тањир, ако се кап не разлије, онда је џем спреман.
Корак 6 од 6
Врући џем сипајте у претходно стерилисане тегле, добро затворите прокуханим металним поклопцима и, након хлађења, пренесите на складиште.
Укусне и успешне припреме!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *