Категорије
Празнине за зиму

Пекмез од кора лубенице

0
437
Кухиња Ворлд
Садржај калорија 198,5 кцал
Портионс 1 л.
Време кувања 16 минута
Протеини * 0,8 гр.
Масти * 0,1 г
Угљени хидрати* 68,8 г
Пекмез од кора лубенице

Једноставан начин да добро искористите кору лубенице. Такав џем ће више окусити као џем од јабука, а истовремено ће се потпуно разликовати од џема од лубенице.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 5
У овом случају, што је дебља кора лубенице, то боље. Одсеците их након испирања саме лубенице, а затим уклоните чврсти зелени слој, а остатак исеците на мале коцкице. Пребаците их у дубоку чинију, прекријте шећером и оставите у фрижидеру преко ноћи.
Корак 2 од 5
Лимун исеците на мале комаде заједно са кором.
Корак 3 од 5
Извадите коре лубенице у шерпу и ставите на ватру. Садржај кувајте на средњој ватри 20 минута уз редовно мешање, а затим додајте измрвљени лимун и динстајте још 5 минута. Склоните лонац са шпорета и оставите да се охлади 4 сата.
Корак 4 од 5
Након тог времена, лонац поново ставите на шпорет и, док се џем проври, кувајте га на умереној ватри 15 минута. До тог времена коре би требале постати прозирне и добити златну нијансу.
Корак 5 од 5
Готов џем ставите у претходно стерилисане тегле. Чврсто заврните поклопац или га заврните испод кључа, окрените наопако и замотајте у ћебе. Оставите тегле какве јесу док се потпуно не охладе.
Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *