Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Рецепти са лубеницом
  3. ➠ Лубеница за зиму у банкама
  4. ➠ Џем од кора лубенице у јерменском стилу

Џем од кора лубенице у јерменском стилу

0
2927
Кухиња Ворлд
Садржај калорија 194,4 кцал
Портионс 1,5 л.
Време кувања 16 минута
Протеини * 0,8 гр.
Масти * 0,1 г
Угљени хидрати* 48.5 г
* по 100 гр. производ
Џем од кора лубенице у јерменском стилу
Садржај

Посебност овог рецепта лежи у зачинима, па ће се овај џем свидети љубитељима пикантних посластица.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 5
Прво припремите кору лубенице. Исперите их под текућом водом и одрежите преосталу ружичасту пулпу и чврсту зелену кожу.
Корак 2 од 5
Остатак коре исеците на мале коцкице. За лепоту можете користити коврчаве ножеве, ако их имате.
Корак 3 од 5
Растворите соду бикарбону у топлој води и потопите кору у добијени раствор. Потопите их у њу неколико сати, а затим исперите под текућом водом.
Корак 4 од 5
Половину укупног шећера сипајте у шерпу и сипајте 3 шоље воде. Ставите на шпорет, пустите да проври, уз стално мешање, и пирјајте на средњој ватри док се лагано не згусне. У добијени сируп додајте коре лубенице и промешајте.
Корак 5 од 5
Смеса се кува 5-10 минута, а затим се остави да се потпуно охлади, обично је потребно неколико сати. Затим се џем мора поново загрејати и кувати 10 минута уз редовно мешање. Након тога, оставите да се охлади и унесите још 8-10 сати, а затим прокухајте трећи пут. Истовремено додајте зачине, сок и корицу лимуна, све темељито промешајте и кувајте укупно 10 минута. Затим га ставите у тегле, ако желите да такав џем задржите до зиме, заролајте га по систему „кључ у руке“.
Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *