Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Рецепти са лубеницом
  3. ➠ Лубеница за зиму у банкама
  4. ➠ Пекмез од кора лубенице са поморанџом и лимуном

Пекмез од кора лубенице са поморанџом и лимуном

0
631
Кухиња Ворлд
Садржај калорија 162,8 кцал
Портионс 2,5 л.
Време кувања 360 минута
Протеини * 0,8 гр.
Масти * 0,1 г
Угљени хидрати* 68,8 г
* по 100 гр. производ
Пекмез од кора лубенице са поморанџом и лимуном
Садржај

Нема толико необичних залазака сунца, али данас ћемо вас изненадити једним од њих. Ароматични џем од коре лубенице са аромом цитруса. Таква бланко може бити пријатно изненађење и одличан поклон за јесење и зимске празнике.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 11
Прво припремите коре. Одрежите грубу зелену кору и исеците их на комаде.
Корак 2 од 11
Напуните коре литром хладне воде и оставите преко ноћи да ослободе све нитрате. Овај корак можете прескочити ако је реч о лубеници коју сте узгајали.
Корак 3 од 11
Оцедимо воду и напунимо коре половином шећера. Промешајте и оставите пар сати да пусте сок.
Корак 4 од 11
Кору и сируп пребаците у шерпу и прокухајте. Након кључања промешајте, смањите ватру и кувајте још 20 минута.
Корак 5 од 11
Док џем тиња, побринимо се за поморанџу. Утрљамо кору целе поморанџе, ољуштимо саму наранџу, уклонимо беле филмове и исечемо на комаде. Шаљемо комаде и корицу у тигањ.
Корак 6 од 11
Исцедите лимунов сок у шерпу.
Корак 7 од 11
Додајте каранфилић и промешајте.
Корак 8 од 11
Након 20 минута, склоните џем са ватре и оставите да се потпуно охлади.
Корак 9 од 11
Поново ставите лонац на шпорет и прокухајте. Додајте преосталу половину шећера, промешајте и кувајте још 20 минута.
Корак 10 од 11
После 20 минута џем поново охладите и поново ставите на ватру. Кувати док се сируп не згусне. Конзистенција треба да буде попут течног меда.
Корак 11 од 11
Готов џем сипајте врућ у стерилисане тегле и затворите стерилисаним поклопцима. Оставите да се охлади и ставите на тамно, хладно место.
Пријатно вече!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *