Џем од црвених трешања
0
1462
Кухиња
Руски
Садржај калорија
225,5 кцал
Портионс
1,3 л.
Време кувања
60 минута
Протеини *
1,1 гр.
Масти *
0,4 гр.
Угљени хидрати*
65,3 г
Да бисте добили најинтензивнији џем од црвених трешања, требало би да га скувате без додавања додатне воде. Да бисте заштитили бобичасту масу од сагоревања, пре кувања обавезно пустите вишње да одстоје са шећером док се сок не пусти. Препоручује се кување џема на нежан начин како би се што боље очувао облик бобица.
Састојци
Процес кувања
Трешње напуните шећером и оставите да одстоје на собној температури пет до шест сати. За то време ће се ослободити одређена количина сока. Ставили смо посуђе са бобицама на шпорет и довели до кључања. Кувајте пет до седам минута. Уклоните насталу пену. Након истека наведеног времена, уклоните џем са шпорета и оставите да се потпуно охлади.
Након што се охлади, поново ставите џем на шпорет и пустите да проври. Настављамо са кувањем пет до шест минута. Овај низ понављамо још једном. Повећавамо време последњег кувања на двадесет минута како бисмо џем скували до гушћег стања. Врели џем пакујемо у претходно стерилисане тегле и затворимо сувим стерилним поклопцима. Оставите џем да се охлади у теглама и ставите их на место за складиштење.
Пријатно!