Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Празнине за зиму
  3. ➠ Боровнице за зиму
  4. ➠ Сиров џем од боровница

Сиров џем од боровница

0
1539
Кухиња Руски
Садржај калорија 354,4 кцал
Портионс 1 порт.
Време кувања 30 минута.
Протеини * 1,8 гр.
Масти * 1 гр.
Угљени хидрати* 86,1 гр.
* по 100 гр. производ
Сиров џем од боровница
Садржај

Живи џем од боровница без кувања ће зими ценити они који воле да једу свеже бобице током целе године. На крају крајева, свеже боровнице зими су веома скупе или их уопште нема на нашим шалтерима, а таква празнина има укус као свеже јагодичасто воће.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 5
Боровнице добро сортирајте, оперите у хладној води док се не очисте. Пребаците бобице у цедиљку и исцедите вишак воде. Ширите бобице на папирне убрусе и осушите.
Корак 2 од 5
Комбинујте шећер са бобицама у чинији.
Корак 3 од 5
Самљети бобице са гранулираним шећером потапајућим блендером док не постану глатке. Морате се уверити да нема целих бобица, иначе ће ферментирати.
Корак 4 од 5
Тегле и поклопце темељито оперите содом бикарбоном, исперите и стерилишите на било који прикладан начин. Напуните тегле живим џемом, сипајте 1 жлицу у сваку теглу на врху. л. Сахара. Створиће заштитну кору која ће спречити ферментацију и раст плесни.
Корак 5 од 5
Затворите стакленке џема најлонским чеповима или пажљиво затегните затварачима. Преместите лименке са празнинама на хладно, тамно место са константном температуром, чувајте тамо 9 месеци.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *