Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Празнине за зиму
  3. ➠ Боровнице за зиму
  4. ➠ Џем од боровница и боровница

Џем од боровница и боровница

0
1088
Кухиња Руски
Садржај калорија 199,2 кцал
Портионс 1 л.
Време кувања 9 ч.
Протеини * 1,7 гр.
Масти * 0,9 гр.
Угљени хидрати* 46,9 г
* по 100 гр. производ
Џем од боровница и боровница
Садржај

Боровнице и боровнице веома су сличне по изгледу и укусу. Мармелада од њих се испоставља нежном и нема горак укус. Када се правилно припреми, овај џем дуго задржава свој укус и не ушећерава се. Припрема се методом двоструког кувања.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 6
Пажљиво сортирајте боровнице и боровнице, посебно када се беру кухињским комбајном. Уклоните све ситне остатке и оштећене бобице. Затим их исперите под текућом водом.
Корак 2 од 6
Припремљене бобице пребаците у шерпу за кување џема и прекријте их израчунатом количином шећера. Покријте лонац салветом и оставите бобице у шећеру 4 сата да им дају довољно сока.
Корак 3 од 6
Након тог времена, шерпу са бобицама ставите на средњу ватру и прокухајте. Уклоните сву пену са површине. Кухајте џем 10-15 минута на лаганој ватри. Када кувате џем, лагано промешајте дрвеном кашиком. Затим искључите ватру и оставите џем 4 сата да се бобице охладе.
Корак 4 од 6
Затим џем поново загрејте на средњој ватри и кувајте још 10-15 минута, већ на лаганој ватри. До краја кувања у џем сипајте лимунов сок или мало лимунске киселине и додајте ванилин.
Корак 5 од 6
Стерилишите тегле на било који начин.
Корак 6 од 6
Врући џем сипајте у тегле и херметички их затворите. Затим охладите џем и пренесите га у складиште.

Уживајте у чају!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *