Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Празнине за зиму
  3. ➠ Црна рибизла за зиму
  4. ➠ Хладни џем од црне рибизле

Хладни џем од црне рибизле

0
3441
Кухиња Руски
Садржај калорија 354,4 кцал
Портионс 1,5 л.
Време кувања 30 минута.
Протеини * 1,6 гр.
Масти * 0,6 г
Угљени хидрати* 85,8 г
* по 100 гр. производ
Хладни џем од црне рибизле
Садржај

Бобице рибизле су веома вредне због присуства витамина, елемената у траговима и биофлавоноида. Да бисте сво ово богатство сачували за зимске дане, сирови џем можете припремити на хладан начин. Овај џем је лековита посластица за време прехладе за децу и одрасле.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 6
Припрема рибизле за џем.
Корак 2 од 6
Бобице темељито исперите под текућом водом. Пустите воду да исцури истоваром рибизле у цедиљку.
Корак 3 од 6
Да би се плодови потпуно осушили, поспите их у једном слоју по чистом, сувом пешкиру и оставите мало времена да влага испари. Веома је важно правилно припремити сировине за такву жетву на сиров начин, јер је то кључ успешног дуготрајног складиштења.
Корак 4 од 6
Припремљене бобице треба исецкати. За то се препоручује употреба дрвених алата, попут гурача за пире. Чињеница је да бобице у додиру с металом дају оксидацијску реакцију, а неки од витамина се уништавају. То се не дешава када користите дрво.
Корак 5 од 6
Међутим, ако нема времена за ручно млевење, наравно, можете користити млин за месо или блендер. Помијешајте здробљене бобице са наведеном количином гранулираног шећера, темељито мијешајте пет до десет минута тако да се кристали шећера потпуно отопе.
Корак 6 од 6
Добивену масу распоредимо у стерилизоване суве тегле, остављајући мало слободног простора - два до три центиметра изнад површине џема. Затворимо га стерилним поклопцима и ставимо на хладно и тамно место за складиштење. Препоручује се да се конзумира током целе године.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *