Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Празнине за зиму
  3. ➠ Малине за зиму
  4. ➠ Џем од црне рибизле са малинама

Џем од црне рибизле са малинама

0
1676
Кухиња Руски
Садржај калорија 260,8 кцал
Портионс 6 порт.
Време кувања Д.
Протеини * 1,4 гр.
Масти * 0,7 г
Угљени хидрати* 61,7 г
* по 100 гр. производ
Џем од црне рибизле са малинама
Садржај

Кување рибизле са малинама је задовољство. Слаткоћа малина и киселе ноте црне рибизле међусобно се поништавају, што резултира џемом савршено избалансираним у слаткоћи. Рибизла садржи велику количину пектина, па се делиција брзо и ефикасно кува.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 10
Уклоните бобице рибизле са грана, уклоните стељу и труле узорке. Црну рибизлу исперите неколико пута у хладној води и сипајте 1,5 кг шећера.
Корак 2 од 10
Малине сортирајте, пажљиво ставите у цедиљку, ставите у чинију са чистом хладном водом. Држите тамо 5 минута тако да смеће изађе из бобица.
Корак 3 од 10
Подигните цедиљку за малине, из које би требало да исцури вода. Преостали шећер прелијте чистим бобицама и оставите 4 сата да пусти сок.
Корак 4 од 10
Рибизлу промешајте неколико пута тако да сок од бобица отопи гранулиране кристале шећера.
Корак 5 од 10
Бобице рибизле са шећером ставити у шерпу од нерђајућег челика на лагану ватру, прокухати, уклонити пјену и мијешати. Кувати 5 минута, маса не сме да прокључа и да проври.
Корак 6 од 10
У врелу црну рибизлу ставите малине у шећерни сируп. Сачекајте да прокључа, не мешајте. Пустите да проври и кувајте још 5 минута.
Корак 7 од 10
Оперите лименке запремине до 0,5 литара у раствору соде и на било који начин стерилишите.
Корак 8 од 10
Оперите поклопце содом бикарбоном, исперите и кувајте 5 минута.
Корак 9 од 10
На тегле ставите џем од кипуће рибизле са малинама, заврните поклопце или заролајте. Окрените лименке и замотајте их у топло ћебе. Оставите тако док се потпуно не охлади.
Корак 10 од 10
Уклоните празнине за складиштење, употребите у року од 1-1,5 година.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *