Категорије
Празнине за зиму

Џем од купина и малина

0
703
Кухиња Руски
Садржај калорија 176,6 кцал
Портионс 10 порт.
Време кувања 6 х
Протеини * 1,7 гр.
Масти * 0,6 г
Угљени хидрати* 39,1 гр.
Џем од купина и малина

Предлажем да направите укусан и ароматичан џем од шумског воћа - џем од купина и малина. Овај пут сам додао мало боровнице. Мармелада се добија невероватног мириса и посебног укуса, док се бобице не прекидају, већ се, такорећи, међусобно допуњују.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 6
Припремите све састојке који су вам потребни за прављење џема од купина и малина. Оперите и осушите боровнице. Пажљиво сортирајте малине и купине од отпадака и инсеката. Лимун прелијте кључалом водом.
Корак 2 од 6
Припремљене бобице ставите у шерпу са тешким дном. Напуните бобице потребном количином гранулираног шећера.
Корак 3 од 6
Нежно помешајте бобице са гранулираним шећером и оставите 3-5 сати, покривено поклопцем. За то време бобице испуштају довољну количину сока. Лимун преполовите, исцедите лимунов сок и сипајте у шерпу са бобичастом масом.
Корак 4 од 6
Затим ставите лонац са бобицама на лагану ватру, прокухајте, повремено мешајући и уклањајући насталу пену. Кухајте џем 5 минута. У међувремену припремите тегле, темељно оперите и стерилишите у микроталасној пећници или рерни. Поклопце прелити кључалом водом. Тегле и поклопци морају бити потпуно суви.
Корак 5 од 6
Кутипицом пажљиво сипајте врућ џем у стерилне тегле. Стакленке са џемом од купина и малина затегните стерилним поклопцима, затим их окрените наопачке, умотајте у топло ћебе. Оставите да се потпуно охлади. Кад се потпуно охладе, окрените тегле и премјестите их на хладно и тамно мјесто за дуготрајно складиштење.
Корак 6 од 6
Охлађени џем од купина и малина довољно ће се згуснути да буде спреман за јело. Џем од шумског воћа може се користити као међуслој за десерте или као пуњење за домаће пециво.

Уживати!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *