Џем од крушака без воде
0
1379
Кухиња
Источноевропска
Садржај калорија
289,9 кцал
Портионс
1,4 л.
Време кувања
50 минута
Протеини *
0,5 гр.
Масти *
0,4 гр.
Угљени хидрати*
71,7 г
Која боља идеја за доручак од шоље свеже скуваног чаја са свежим кроасаном и ароматичним џемом од крушака? Лако и једноставно је припремити укусан пекмез прелепе боје ћилибара са кришкама крушке, потребно је само припремити крушке и засути их шећером, а затим џем кувати у кратким циклусима у неколико фаза. Тако ћемо кришке крушке сачувати нетакнуте, а сируп у коме се кувају - прозиран и златан.
Састојци
Процес кувања
За прављење џема од крушака погодна је било која врста крушке: тврда или не. Једино што ће резултат бити другачији: од тврдих крушака добићете прозирни џем са кришкама крушке, а од меких - деликатан џем уједначене конзистенције. Крушке оперемо под текућом водом и ставимо на кухињски убрус тако да се осуше од воде.
Након што су крушке исцеђене, мармеладу ставите на средњу ватру и прокухајте. Након кључања, смањите ватру, уклоните пену из џема и кувајте је 5 минута. Затим склоните са ватре и оставите да се џем потпуно охлади. Затим поново ставити на ватру, ставити да проври, кувати 5 минута, склонити са ватре и оставити да се охлади. Ову процедуру проводимо 3-4 пута.
