Џем од крушака са кришкама цимета
0
1005
Кухиња
Источноевропска
Садржај калорија
213,6 кцал
Портионс
4 порт.
Време кувања
Д.
Протеини *
1.2 гр.
Масти *
0,4 гр.
Угљени хидрати*
50,1 г
Данас ћемо направити укусан џем од крушака са лимуновом корицом и циметом. Да бисте добили прелепи џем од ћилибара са комадима крушке у сирупу, морате користити тврде сорте крушака. Зачински цимет, који ћемо додати током процеса припреме, одлично се слаже са крушкама и џем даје невероватну арому, а кора лимуна додаје цитрусне ноте, савршено употпуњујући распон укуса.
Састојци
Процес кувања
Након што прође време, пажљиво уклоните крушке из шећерног сирупа и ставите их у шерпу. Шећерни сируп стављамо на средњу ватру, доведемо до кључања, смањимо ватру и, мешајући, кувамо 15-20 минута. За то време ћемо сами припремити лименке: испрати их содом бикарбоном, затим испрати водом и стерилизовати на пари 7-10 минута.
Након што је сируп прокувао, у њега ставите крушке, додајте корицу лимуна и цимет. Мешајте и кувајте џем 10-15 минута, па склоните са ватре. Готов врући џем расподељујемо по стерилисаним теглама, чврсто их стежемо прокуханим поклопцима и тегле окренемо наопако. Оставите да се потпуно охлади на собној температури, након чега га чувамо на хладном и тамном месту.