Петоминутни џем од крушака за зиму
0
670
Кухиња
Источноевропска
Садржај калорија
289,9 кцал
Портионс
2 порт.
Време кувања
40 минута
Протеини *
0,5 гр.
Масти *
0,4 гр.
Угљени хидрати*
71,7 г
Укусан џем од крушака за зиму за 20 минута - једноставно! Петоминутни џем, брз за припрему, састоји се од крушака и шећерног сирупа, има прелепу сунчану нијансу и невероватан укус крушке. За његову припрему потребна вам је само мала количина крушке и шећера, као и пар стерилизованих тегли. Петоминутни џем може се користити као пунило у скути и јогурту, као додатак палачинкама, а такође и за прављење милксхакеа са воћем.
Састојци
Процес кувања
За израду џема одабрали смо сочне, зреле и тврде крушке, јер као резултат желимо добити џем који се састоји од комадића крушке и прозирног сирупа. Крушке оперемо у текућој води, осушимо кухињским пешкиром и огуљивачем поврћа одстранимо кору. Крушке преполовите, одстраните им језгро и петељке, па их нарежите на мале коцкице.
Припремљене крушке ставите у лонац са дебелим дном, додајте воду и ставите на средњу ватру. Доведите садржај лонца до кључања, лагано га протресите (ако џем промешамо кашиком, комадићи крушке могу изгубити облик, па ће мешањем на овај начин задржати интегритет) и динстати џем 5 минута на тихој ватри.
Тегле џема перемо содом бикарбоном, испирамо текућом водом и стерилишемо под кључалом водом 5-7 минута. Затим врући џем ставите у благо охлађене стерилисане тегле, тегле добро затворите прокуваним поклопцима и окрените их наопако. Оставимо џем на собној температури док се потпуно не охлади, након чега га чувамо на хладном тамном месту.