Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Џем
  3. ➠ Краљевски џем од кајсија
  4. ➠ Пекмез од крушака са желатином за зиму

Пекмез од крушака са желатином за зиму

0
2630
Кухиња Источноевропска
Садржај калорија 172,3 кцал
Портионс 1 л.
Време кувања 75 минута
Протеини * 1,6 гр.
Масти * 0,5 гр.
Угљени хидрати* 48.1 г
* по 100 гр. производ
Пекмез од крушака са желатином за зиму
Садржај

За оне који нису равнодушни према посластицама са желеом, предлаже се да се направи џем од крушака са додатком желатина. Згушњава џем и даје баршунасту текстуру. Овај десерт се брзо припрема, садржи мало шећера и, сходно томе, калорије, а може се и дуго складиштити. Желатин се узима у облику инстант или конвенционалног праха. Кување џема у облику џема.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 7
Крушке добро оперите, уклоните им љуске и махуне семенки, а воће исецкајте на мале коцкице.
Корак 2 од 7
Исецкану крушку ставите у чинију за прављење џема, додајте им потребну количину чисте воде и кувајте на тихој ватри 20 минута.
Корак 3 од 7
За то време крушка ће се отопити. Кувану крушку самељите уроњеним блендером или кроз сито док не постане глатка.
Корак 4 од 7
Лимун добро оперите и исеците на пола. С лимуна уклоните корицу с финим рендалом и исциједите сок.
Корак 5 од 7
Израчунату количину желатина сипајте у посебну чинију са хладном водом и оставите да набубри.
Корак 6 од 7
Количину шећера назначену у рецепту сипајте у скувани пире од крушака, пребаците корицу и сок лимуна, промешајте и кувајте на тихој ватри још 10 минута.
Корак 7 од 7
Затим отечени желатин пребаците у џем, промешајте да се потпуно отопи и искључите ватру. Припремљени џем од крушака са желатином спакујте у мале стерилне тегле, херметички га затворите и након хлађења пребаците на хладно место за складиштење.

Срећне и укусне припреме!

 

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *