Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Џем
  3. ➠ Џем од смокава
  4. ➠ Џем од смокава са орасима

Џем од смокава са орасима

0
530
Кухиња Ворлд
Садржај калорија 211 кцал
Портионс 0,75 л.
Време кувања 2 дана
Протеини * 0,9 гр.
Масти * 0,3 г
Угљени хидрати* 72,8 г
* по 100 гр. производ
Џем од смокава са орасима
Садржај

На смоквама се прави дубоки рез, а унутра се ставља орах. Све је прекривено шећером и остављено преко ноћи. Џем се кува у 2 сета по 20 минута. Сок од лимуна се додаје при последњем кључању. Испоставља се врло необично и укусно.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 8
Смокве сортирамо и темељито исперемо под текућом водом. Осушимо га на папирном убрусу и одрежемо репове.
Корак 2 од 8
На свакој бобици направимо дубоки рез.
Корак 3 од 8
Лагано испржите орахе у сувој тави, па их пребаците на тањир и оставите да се потпуно охладе. У сваки плод смокве ставите пола ораха.
Корак 4 од 8
Смокве са орасима пребацимо у дубоку шерпу и све посипамо гранулираним шећером. Остављамо га преко ноћи да бобице почну да дају сок и нема потребе да се додаје вода да би се добио сируп.
Корак 5 од 8
Ставите лонац на средњу ватру и прокухајте.
Корак 6 од 8
Затим смањите температуру и наставите да кувате на лаганој ватри 20 минута, повремено уклањајући насталу пену. Уклоните џем са шпорета и оставите 10-12 сати док се потпуно не охлади.
Корак 7 од 8
Након тог времена, џем поново прокухајте, смањите температуру, додајте лимунов сок и кухајте 10 минута. Оставите да се џем мало охлади и смокве са орасима ставите у чисте тегле, па све то напуните сирупом. Чврсто затворите поклопце и оставите да се потпуно охладе.
Корак 8 од 8
Џем чувамо на тамном и сувом месту и служимо уз сир и топли чај или кафу. Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *