Категорије
Празнине за зиму

Смоква од смокве код куће

0
576
Кухиња Ворлд
Садржај калорија 294,5 кцал
Портионс 0,5 л.
Време кувања 60 минута
Протеини * 0,9 гр.
Масти * 0,3 г
Угљени хидрати* 72,8 г
Смоква од смокве код куће

Нарезане смокве прекривене су шећером и остављене 15 минута. Затим се у њу сипа вода и џем се кува 20 минута. Положен је у тегле, затворен поклопцима и остављен да се потпуно охлади.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 8
Прво смокве добро исперите под текућом водом. Преносимо га у цедиљку и оставимо док се вишак течности потпуно не испразни.
Корак 2 од 8
Ножем одрежите репове свакој бобици. Нарежите смокве на мале комаде од око 1 цм.
Корак 3 од 8
Исецкане смокве пребацујемо у шерпу и прекривамо их гранулираним шећером. Остављамо 15 минута тако да бобице почну лучити сок и настаје сируп. Повремено промешајте да се састојци међусобно боље мешају. Уместо шећера можете користити и мед.
Корак 4 од 8
Након тог времена смокве прелијте водом за пиће, ставите на ватру и пустите да прокључа, уз стално мешање, тако да се шећер потпуно отопи.
Корак 5 од 8
Затим смањите топлоту на средњу и кувајте 20 минута, повремено мешајући.
Корак 6 од 8
Кад смокве омекшају, проверите конзистенцију џема. Умочите кашику у шерпу и нагните на страну. Ако сируп капље у густим капима, онда сте готови.
Корак 7 од 8
Врући џем распоредимо на чисте суве тегле, остављајући око пола центиметра на врху.
Корак 8 од 8
Све добро затворите поклопцима и оставите да се потпуно охлади. Готов џем чувамо у фрижидеру три месеца. Послужите са свежим белим хлебом, сиром и топлим чајем. Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *