кућа
➠ Празнине за зиму
➠ Тиквице за зиму
➠ Џем од тиквица са поморанџом за зиму

Џем од тиквица са поморанџом за зиму

1090

Кухиња Руски

Садржај калорија 202,5 кцал

Портионс 2 порт.

Време кувања 70 минута

Протеини * 0,8 гр.

Масти * 0,4 гр.

Угљени хидрати* 68 гр.

Садржај

Данас смо хтели да скувамо нешто необично и веома укусно, избор је пао на џем од сржи са наранџом. Деликатна у доследности, са суптилним цитрусним нотама, ово је право блаженство. Такав џем биће одлично пуњење пецива, фил за скуту и јогурт, а за породична окупљања уз шољу мирисног чаја.

Састојци

Тиквице 1500 гр. Гранулисани шећер 7 тбсп. Оранге 2 - 3 ком. Лимун 0.25 ком. Вода 1 тбсп.

Процес кувања

За прављење џема можете користити и младе и зреле тиквице. Оперемо их под текућом водом, уклонимо петељку и огулимо кожу. Преполовите по дужини и очистите језгро. Тиквице исецкајте на мале коцкице.

Цитрусе оперемо, прелијемо кључалом водом и исечемо на танке кришке заједно са кором.

Сипајте шећер у лонац са дебелим дном, додајте воду, промешајте и ставите на средњу ватру. Уз мешање, сируп прокувајте, па смањите ватру и кувајте 10 минута.

У скувани сируп додајте тиквице, промешајте, прокухајте и пирјајте око 5-7 минута.

Затим у џем додајте кришке наранџе и лимуна, промешајте и поново прокухајте. Кухајте џем на лаганој ватри 40-50 минута, не заборавите да га повремено промијешате.

Готов џем склоните са ватре, оставите да се мало охлади и распоредите га у претходно стерилисане тегле. Чврсто заврните тегле са куваним поклопцима, окрените их наопако и оставите на собној температури док се потпуно не охладе. Остављамо мало џема за дегустацију. Пријатно!