Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Џем
  3. ➠ Џем од дрена
  4. ➠ Корнелијански џем на јерменском

Корнелијански џем на јерменском

0
1494
Кухиња Јерменски
Садржај калорија 288,6 кцал
Портионс 1.5 порт.
Време кувања 150 минута
Протеини * 0,3 г
Масти * гр.
Угљени хидрати* 70,9 г
* по 100 гр. производ
Корнелијански џем на јерменском
Садржај

Џем од дрена је посластица са јерменским акцентом. Да би овај десерт испао што укуснији и здравији, мора се кувати у неколико приступа: за то време бобица ће моћи максимално попити сируп. Количина шећера коју је потребно користити у процесу прављења џема треба да варира у зависности од врсте дрена: ако је бобица зеленкаста са киселином, за 1 кг узимамо 1,5 кг. Сахара. Ако је дрен зрео и сладак, израчунавамо однос 1: 1.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 6
Пре свега, морате правилно припремити бобице. Не треба их само испрати, већ потпуно напунити водом и оставити пар сати, додајући 2 кашике соде бикарбоне.
Корак 2 од 6
Након тога, бобицу добро исперите и ставите у посуду са дебелим дном.
Корак 3 од 6
Следећи корак је напунити бобицу шећером и оставити је у овом облику најмање 2 сата док бобица не пусти сок.
Корак 4 од 6
Након тога, слајемо бобицу са шећером на лаганој ватри и доводимо џем до кључања. Током процеса кувања, не заборавите да уклоните пену из џема.
Корак 5 од 6
Након кључања, уклоните мешавину бобичастог шећера са ватре и оставите да се охлади. Након тога га поново стављамо на ватру, доведемо до кључања и постепено га охладимо.
Корак 6 од 6
Готов џем би требало полако да клизи по кашики. Нежно измешајте џем и ставите га у чисте, суве тегле.

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *