Џем од дрена са наранџом
0
838
Кухиња
Кавкаски
Садржај калорија
231 кцал
Портионс
2 п.
Време кувања
12 ч.
Протеини *
1,3 гр.
Масти *
гр.
Угљени хидрати*
70,9 г
Џем од дрена са наранџом је јерменска посластица која неће оставити равнодушним ни софистицираног гурмана. Вреди напоменути да овај џем има посебну тајну кувања: кува се у неколико приступа. И стога задржава максималну количину витамина садржаних у дрењу. А у комбинацији са поморанџом, здрав џем постаје још већи.
Састојци
Процес кувања
Наранџу оперемо, исечемо на велике комаде, а затим је самељемо блендером. Добијену масу комбинујемо са масом од корнелија и шећера, све темељито промешамо и пошаљемо на лагану ватру. Мармелада мора да прокључа, па се склони са ватре и потпуно охлади. Затим поново шаљемо џем на лагану ватру и поново доведемо до кључања. У процесу кувања, ако је потребно, уклоните пену из џема.
