кућа
➠ Празнине за зиму
➠ Бланко јагода за зиму
➠ Џем од јагода без кључања бобица

Џем од јагода без кључања бобица

2571

Кухиња Руски

Садржај калорија 330 кцал

Портионс 1 л.

Време кувања 48 сати

Протеини * 1.2 гр.

Масти * 0,6 г

Угљени хидрати* 65,6 гр.

Садржај

Многи људи радије кувају џем од јагода, а да сами не прокувају бобице, јер у супротном изгубе облик и боју, постану бледи, наборани или скувани у пире кромпиру. Да се то не би догодило, припрема се шећерни сируп, у који се накратко неколико пута умоче јагоде како би се загрејале.

Састојци

Јагода 1 кг Гранулисани шећер 1 кг

Процес кувања

Сортирајте јагоде, оперите. Додајте шећер у праху, лагано протресите и оставите у фрижидеру 12 сати. Из бобица ће изаћи сок, шећер ће се почети топити.

Након одређеног временског периода, целе јагоде извадите шупљом кашиком и пребаците у засебну чинију. Помешајте сам сируп.

Шећерни сируп прокухајте, кувајте око 5 минута. Вратите бобице у сируп и склоните са шпорета. Оставите да се маса потпуно охлади и одстојите још 3 сата. Затим поновите све манипулације. Оставите да се поново охлади.

Сируп скувајте трећи пут, ставите бобице, оставите да ври 1 минут. и искључено. Врући џем сипајте у стерилисане тегле, заролајте и окрените наопако испод топлог ћебета или марамице.