Џем од шумских јагода
0
779
Кухиња
Руски
Садржај калорија
218,6 кцал
Портионс
1 л.
Време кувања
110 минута
Протеини *
0,9 гр.
Масти *
0,4 гр.
Угљени хидрати*
64,5 г
Шумске јагоде се могу сматрати блиским рођаком јагода. Ове бобице су сличне, али шумске јагоде су веће, у облику лапника и њежнијег су окуса и ароме. Пекмез из њега испада нежан, ароматичан, нема горчину карактеристичну за препарате од јагода. За чишћење чашица од бобица биће потребно много времена, јер се зеље прилично чврсто уклапа у јагоде. Па, ми укључујемо помоћнике у процес, јер је резултат вредан тога.
Састојци
Процес кувања
За прављење џема погодне су само висококвалитетне бобице. Случајеве са оштећеним, поквареним или сувим бобицама треба одбацити без жаљења јер могу покварити укус готовог џема. Одабране бобице, заједно са чашицама, стављају се у порције у цедиљку и испиру под текућом водом. Неопходно је темељито испирање, пошто су јагоде обично прекривене слојем невидљиве прашине и добро их "држе" због своје храпаве површине.
Пријатно!