кућа
➠ Празнине за зиму
➠ Бланко јагода за зиму
➠ Прозирни џем од јагода

Прозирни џем од јагода

3427

Кухиња Руски

Садржај калорија 241,6 кцал

Портионс 15 порт.

Време кувања 5 ч

Протеини * 1,3 гр.

Масти * 0,6 г

Угљени хидрати* 54 гр.

Садржај

Ево занимљивог и необичног рецепта за прављење густог и провидног џема од јагода. Да би џем био густ, морате користити природне згушњиваче. Мармелада од јагода испоставља се светла, врло ароматична и невероватно укусна. Ово је савршена посластица за домаћи чај!

Састојци

Јагода 3 Кг Гранулисани шећер 2 Кг Сок од лимуна 75 мл. Агар агар 25 гр.

Процес кувања

Темељно исперите јагоде хладном водом.

Затим чисте бобице напуните гранулираним шећером, промешајте и оставите 4 сата. За то време јагоде треба да пусте сок.

Кад бобице имају пуно сока, ставите посуду са јагодама на ватру. Доведите бобичасту масу до кључања. У посебној посуди помешајте лимунов сок и агар-агар. Затим додајте добијену смешу у посуду са јагодама. Све измешајте и пустите да бобичаста маса поново прокључа.

Џем од јагода скувајте 25-30 минута након кључања. Одстраните насталу пену током кувања. Џем ће се почети брзо згушњавати.

Ставите џем од јагода у претходно стерилисане тегле чим буду спремне. Затежемо поклопце. Тегле са џемом морају се окренути, умотати у топлу одећу и потпуно охладити у овом облику. Након хлађења, џем можете да преместите на дуготрајно складиштење на хладно место.