кућа
➠ Празнине за зиму
➠ Бланко јагода за зиму
➠ Петоминутни џем од јагода у спором шпорету

Петоминутни џем од јагода у спором шпорету

1804

Кухиња Руски

Садржај калорија 286 кцал

Портионс 4 порт.

Време кувања 80 минута

Протеини * 1 гр.

Масти * 0,5 гр.

Угљени хидрати* 69,9 г

Петоминутни џем од јагода у спором шпорету

Садржај

Џем од јагода је можда један од најпопуларнијих. У сезони јагода многи људи покушавају да залиху бобица током целе године, берући их на различите начине. Данас ћемо користити спор лонац за прављење џема од јагода. Уз његову помоћ, потребно је минимално време за кување, јер нема потребе да се налазите у близини мултиварке и мешате џем, савршено ће се кувати са затвореним поклопцем мултиварке.

Састојци

Јагода 1 кг Гранулисани шећер 1 кг

Процес кувања

За прављење џема бирамо зреле јаке јагоде тако да током процеса кувања задрже облик. Бобице оперемо у цедиљци под хладном текућом водом и оставимо у цедиљци 20-30 минута да исцури вода.

Кад се јагоде осуше, ставите их у посуду за кување и прелијте шећером.

На мултиварку поставите режим "Гашење" 5-7 минута, затворите поклопац и притисните дугме "Старт".

Ако отворите поклопац током кувања, видећемо да се шећер растворио, јагоде су покренуле сок и скувале у шећерном сирупу. Затварамо поклопац и остављамо џем да се скува, у овом тренутку ћемо припремити тегле.

Тегле за џем оперемо содом бикарбоном или детерџентом, добро исперемо водом, стакленке вратима спустимо на решетку двоструког котла за шпорет, сипамо воду у доњи део и ставимо целу конструкцију на ватру. Пустите воду да прокључа и стерилишите тегле на пари 5-7 минута. Затим извадимо лименке и оставимо да се охладе.

Након што је мултиваркер огласио звучни сигнал, искључите га, отворите поклопац и испустите пару. Бобице у џему остале су нетакнуте и скуване су у великој количини сирупа. Оставите џем да се охлади око сат времена, а затим поновите поступак кључања још 2 пута.