Џем од јагода са агар-агаром пет минута
0
1727
Кухиња
Ворлд
Садржај калорија
205,4 кцал
Портионс
0,5 л.
Време кувања
30 минута.
Протеини *
1 гр.
Масти *
0,5 гр.
Угљени хидрати*
69,9 г
Џем од јагода са агар-агаром испоставља се конзистенције мармеладе са целим мирисним јагодама, јер ћемо кувати само 5 минута. Количина агар-агара одређена је његовом марком, иначе је јачина гела од 600 до 1200, па одредите његову количину према упутствима и вашем укусу. Тачну дозу можете одредити сами. Да бисте то урадили, ставите мало сирупа у замрзивач на 1 минут и процените његову дебљину. Додајте мало сока од лимуна у џем како бисте очували јарку боју јагоде и нагласили њен укус.
Састојци
Процес кувања
За овај џем изаберите густу и лепу јагоду. Исперите бобице хладном водом, уклоните сепале и уклоните вишак влаге кухињским пешкиром. Половину опранога лимуна исеците на танке кришке. Припремљене јагоде, кришке лимуна ставите у чинију за прављење џема и прелијте шећером у израчунатој количини. Покријте лонац салветом и оставите 5-7 сати да бобица добије сок.
Након овог времена, израчуната количина агар-агара се раствори у 30 мл топле воде. Поново доведите џем до кључања, сипајте раствор агар-агара, лагано мешајте, кувајте 1-2 минута и искључите ватру. Врућ џем сипајте у стерилне тегле и одмах херметички затворите. Покријте тегле топлим пешкиром и оставите да се потпуно охладе.
Укусне и успешне припреме!