Џем од јагода са бананом и поморанџом

Сортирамо јагоде, одвајамо и избацујемо неисправне узорке и насумично смеће. Лаповни листалици. Бобице темељито оперемо и оставимо да се осуше.

Банане такође оперемо, огулимо и нарежемо на танке попречне кришке.

Наранџу перемо врућом водом како бисмо појачали лучење сока. Из половине поморанџе исцедите сок. Уклоните корицу. Важно је уклонити само танки горњи слој, без белих влакана, јер су горка. Да бисте то урадили, можете користити фино ренде или посебан нож за уклањање корице.

У чинију за прављење џема ставите припремљене јагоде, комаде банана, корицу поморанџе и гранулирани шећер. Сипајте сок од поморанџе и лагано промешајте. Оставимо смешу око сат времена, тако да се издвоји више сока, а шећер почне да се раствара. Након тога ставите посуду на шпорет и загрејте садржај до кључања на средњој температури. Од тренутка кључања, џем кувамо пола сата. Не заборавите повремено мешати. Тегле претходно опрати за џем, стерилизирати и осушити. Исто радимо са поклопцима. Врели џем пакујемо у припремљене тегле и одмах их затворимо поклопцима. Оставите да се конзерва охлади и ставите на хладно и тамно место за складиштење.