Џем од јагода са лимунском киселином
0
3037
Кухиња
Ворлд
Садржај калорија
368 кцал
Портионс
15 порт.
Време кувања
12 сати
Протеини *
1,3 гр.
Масти *
0,6 г
Угљени хидрати*
86 гр.
Јагоде су популарна здрава бобица богата витамином Ц и користе се у многим јелима, углавном у десертима. Од јагода се праве компоти, конзерве, џемови, воћни напици, желе. Треба напоменути да су јагоде дивне као независни десерт. Предлажем да направите џем од јагода са лимунском киселином.
Састојци
Процес кувања
Пажљиво сортирајте јагоде. Јагоде ставите у сито, темељито исперите и пустите да се вишак течности исцеди. Припремљене бобице ставите у металну посуду са дебелим дном. Напуните бобице потребном количином гранулираног шећера, добро промешајте и оставите 8-12 сати. За то време бобице испуштају довољну количину сока.
Затим ставите посуду са бобицама на лагану ватру, прокухајте, додајте лимунску киселину, повремено мешајући и уклањајући насталу пену. Кухајте џем 5 минута. Припремите тегле, добро их оперите и стерилишите у микроталасној пећници или рерни. Поклопце прелити кључалом водом. Тегле и поклопци морају бити потпуно суви.
Кутлачом нежно сипајте врућ џем у стерилне тегле. Затегните тегле џема од јагода стерилним поклопцима, а затим их окрените наопако. Оставите да стоји док се потпуно не охлади. Када се потпуно охладе, окрените тегле и премјестите их у фрижидер или на друго хладно, тамно мјесто за дуготрајно складиштење.
Уживати!