Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Празнине за зиму
  3. ➠ Бланко јагода за зиму
  4. ➠ Џем од јагода са желатином

Џем од јагода са желатином

0
1577
Кухиња Ворлд
Садржај калорија 421,3 кцал
Портионс 3 л.
Време кувања 9 ч.
Протеини * 70,4 г
Масти * 0,6 г
Угљени хидрати* 57,7 г
* по 100 гр. производ
Џем од јагода са желатином
Садржај

Тешко је направити густи џем од јагода, јер ова бобица готово да не садржи пектин и џем се мора дуго кувати. У овом рецепту позвани сте да кувате џем од јагода са додатком желатина. Уводи се на самом крају кувања. У куваном џему целе кришке јагода биће у густом сирупу.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 15
Оперите јагоде под текућом водом, а затим уклоните сепале. Опране бобице сипајте у цедиљку да се вода добро испразни.
Корак 2 од 15
Исеците велике бобице на половине и четвртине тако да су комади јагоде исти у џему.
Корак 3 од 15
Пребаците јагоде у дубоку чинију и додајте половину количине шећера наведене у рецепту.
Корак 4 од 15
Покријте посуде поклопцем и ставите на хладно место 2–4 сата.
Корак 5 од 15
За то време бобице ће дати довољну количину свог сока, а шећер ће се у њему потпуно растворити.
Корак 6 од 15
Затим сипајте јагоде у сирупу у лонац са џемом и ставите на средњу ватру. Пустите џем да проври, непрестано мешајући.
Корак 7 од 15
Остатак шећера сипајте у кувани џем и лагано промешајте.
Корак 8 од 15
Кухајте џем на лаганој ватри 10 минута. Затим искључите ватру и оставите џем 4 сата да се охлади.
Корак 9 од 15
Охлађени џем трећи пут кувати на лаганој ватри 10-15 минута.
Корак 10 од 15
Желатин прелијте хладном водом и оставите да добро набубри.
Корак 11 од 15
Док се џем кува, а желатин набубри, оперите тегле за припрему уз додатак соде. Стерилизирајте их у пећници, јер стакленке морају бити сухе за чување џема.
Корак 12 од 15
Кад је џем скуван, искључите ватру. Намочени желатин пребаците у џем, па све добро промешајте да се желатин потпуно раствори.
Корак 13 од 15
Припремљени џем од јагода са желатином сипајте у стерилне тегле.
Корак 14 од 15
Тегле са џемом добро затворите куваним поклопцима. Затим џем охладите, након чега ће постати густ, и пребаците у складиште на тамно место.
Корак 15 од 15
Ваш дебели и укусни десерт од јагода је спреман. Не чувајте џем од јагода код куће. Можете га послужити уз чај.

Једите за своје здравље!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *