Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Џем
  3. ➠ Јагоде нарибане са шећером за зиму
  4. ➠ Џем од јагода са желатином и лимунском киселином

Џем од јагода са желатином и лимунском киселином

0
2014
Кухиња Ворлд
Садржај калорија 212,3 кцал
Портионс 1 л.
Време кувања 30 минута.
Протеини * 1,8 гр.
Масти * 0,5 гр.
Угљени хидрати* 46,9 г
* по 100 гр. производ
Џем од јагода са желатином и лимунском киселином
Садржај

Универзални џем од јагода - може се користити као десерт и добро је прилагођен разним јелима. Конзистенција џема је хомогена и прилично густа, јер желатин додајемо током процеса кувања. А светла боја ће се очувати захваљујући лимунској киселини.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 7
Јагоде се морају сортирати, сви неисправни примерци морају се бацити. Затим исперемо припремљене бобице у текућој води и уклонимо сепале. Опране јагоде оставите да се осуше стављањем на чист, сув пешкир.
Корак 2 од 7
Осушене јагоде сада самељите блендером или млином за месо до пире.
Корак 3 од 7
Добијени пире сипајте у одговарајућу посуду за прављење џема и додајте гранулирани шећер. Ми мешамо.
Корак 4 од 7
Контејнер стављамо на шпорет и пире кромпир са шећером скоро да проври. Затим искључите шпорет и оставите јагоде да се охладе тридесет минута.
Корак 5 од 7
Потопите желатин у засебну посуду у минималну количину воде (да покрије грануле). Кад желатин набубри (после петнаест до двадесет минута), ставити га у већ мало охлађен пире, измешати. Поново ставите џем на шпорет и скоро га прокувајте. У последњем тренутку додајте лимунску киселину, промешајте и склоните џем са шпорета.
Корак 6 од 7
Оперите тегле и поклопце и стерилишите их на било који уобичајен начин. Пустите да се посуда потпуно осуши. Готов врући џем сипајте у припремљене тегле, затегните сувим поклопцима. Након што се охладе, тегле ставите на хладно и тамно место за складиштење.
Корак 7 од 7
Овај џем је одличан за пуњење пекарских производа.
Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *