Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Празнине за зиму
  3. ➠ Бланко јагода за зиму
  4. ➠ Џем од јагода са желатином и лимуном

Џем од јагода са желатином и лимуном

0
1386
Кухиња Ворлд
Садржај калорија 170,3 кцал
Портионс 1,5 л.
Време кувања 20 минута.
Протеини * 1,8 гр.
Масти * 0,5 гр.
Угљени хидрати* 46,9 г
* по 100 гр. производ
Џем од јагода са желатином и лимуном
Садржај

Најукуснији начин припреме јагода за зиму је кување џема. Угађа оку својом јарком бојом и конзистенцијом „десерта“ са појединачним бобицама. Да бисте сачували боју, приликом кувања користите лимун и додајте желатин да се згусне сируп. Чувамо овај џем као и обично - на хладном тамном месту.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 6
Сортирамо јагоде, одбацујемо неисправне узорке, уклањамо сепале. Припремљене бобице ставите у цедиљку и темељито исперите у текућој води. Оставите опране бобице да се мало осуше тако што ћете их ставити на чист, сув пешкир. Осушене јагоде ставите у дубоку шерпу.
Корак 2 од 6
Напуните јагоде гранулираним шећером и ставите их на шпорет на малу ватру. Како се бобице загревају, почеће да производе сок. Почињемо да мешамо бобице са шећером: горњи слој спустимо шећером, а доњи подигнемо соком нагоре. Доведите бобице до кључања.
Корак 3 од 6
Исциједите сок из лимуна, уклоните сјеменке. Сипајте сок у џем и кувајте десет до петнаест минута уз повремено мешање. Затим макните тигањ са џемом са шпорета.
Корак 4 од 6
Желатин сипајте у посебну чинију са наведеном количином хладне воде, промешајте и оставите да набубри петнаест минута. Након тога, набубрели желатин додајте у врели џем који више не кључа, добро промешајте.
Корак 5 од 6
Оперите тегле и поклопце и стерилишите их на било који доступан начин. Пустите да се посуда потпуно осуши. Готов џем сипајте у припремљене тегле, затегните сувим поклопцима.
Корак 6 од 6
Охлађене тегле стављамо на хладно и тамно место за складиштење. Док је џем врућ, биће течан; након хлађења, сируп ће се мало згуснути. Ставите теглу џема у фрижидер пре употребе - ово ће је још више згуснути.
Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *