Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Празнине за зиму
  3. ➠ Бланко јагода за зиму
  4. ➠ Џем од јагода у сирупу

Џем од јагода у сирупу

1
5759
Кухиња Руски
Садржај калорија 220 кцал
Портионс 6 порт.
Време кувања 3 дана
Протеини * 0,8 гр.
Масти * 0,4 гр.
Угљени хидрати* 63,8 г
* по 100 гр. производ
Џем од јагода у сирупу
Садржај

Укусни домаћи џемови обично су бобице које плутају у густом, слатком сирупу. Овај начин припреме може се назвати најнежнијим за бобице и воће, јер се подвргавају краткој термичкој обради у неколико пролаза.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 6
Сортирајте јагоде, оперите бобице, одрежите зелене репове и баците их у цедиљку да исцури вода.
Корак 2 од 6
Направите слатки сируп. Сипајте шећер у посебну посуду и сипајте 200 мл у њега. воде. Пустите сируп да проври, стално мешајући и пирјајте 5-7 минута, док се не згусне.
Корак 3 од 6
Бобице умочите у врући сируп, лагано промешајте и оставите да се охладе 10-12 сати. За то време бобице ће започети сок и сируп ће повећати запремину.
Корак 4 од 6
Затим, користећи кашику са прорезима, извадите бобице из сирупа. Поново ставите сируп на ватру, прокухајте и кухајте 5-7 минута.
Корак 5 од 6
Поново умочите бобице у врући сируп и оставите 10-12 сати, за то време препоручује се мешање бобица у сируп неколико пута. Поновите овај поступак још 1-2 пута.
Корак 6 од 6
Сируп последњи пут ставити да проври, кувати 5-7 минута, па у њега ставити бобичасто воће, закувати џем и ставити га у суве стерилизоване тегле. Ако су бобице биле водене и испоставило се да је сируп веома течан, последњи пут се може кувати нешто више од 15-20 минута. Тако диван џем је укусан уз чај и домаће палачинке.

Пријатно!

 

Слични рецепти

Коментари (1) 1

додати
Хелена 04-06-2021 08:33
Ова количина воде НЕЋЕ растворити ту количину шећера. Морао сам да додам до 150 г и лимунов сок.
да одговори
Администрација сајта
Хвала, исправљено!

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *