Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Празнине за зиму
  3. ➠ Огрозд за зиму
  4. ➠ Џем од смарагдног огрозда

Џем од смарагдног огрозда

0
3720
Кухиња Руски
Садржај калорија 353,6 кцал
Портионс 2 п.
Време кувања Д.
Протеини * 1,1 гр.
Масти * 0,3 г
Угљени хидрати* 89,6 г
* по 100 гр. производ
Џем од смарагдног огрозда
Садржај

Овај џем је добио име по прелепој смарагдној боји коју огрозд чува када кратко ври захваљујући листовима трешње. Истовремено, бобице не губе облик.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 7
Сортирајте бобице, одрежите суве кљунове и зелене репове. Исецкајте сваку бобицу чачкалицом. У идеалном случају, желите да уклоните семенке из свих бобица, али не морате.
Корак 2 од 7
Листове трешње исперите, потопите у 1 литар кључале воде и кувајте око 15 минута, охладите чорбу и сипајте у бобице, оставите 6-23 сата.
Корак 3 од 7
Затим процедити воду, помешати са шећером и ставити да проври на јакој ватри, па кувати још 5-10 минута. на лаганој ватри.
Корак 4 од 7
Не уклањајте тигањ са сирупом са шпорета, додајте тамо огрозд. Кувајте на тихој ватри 5 минута, па склоните са шпорета и оставите да се охлади. Не морате мешати да бобице не пукну.
Корак 5 од 7
Сируп поново процедити и поновити од почетка: скувати, додати огрозд, кувати 5 минута, склонити са ватре и охладити. Поновите ове манипулације 3-4 пута.
Корак 6 од 7
Кад је мармелада густа, извадите листове трешње шупљикавом кашиком. По жељи, у тегле можете ставити неколико листова свеже трешње. Сипајте џем у стерилне тегле и чврсто затегните поклопце.
Корак 7 од 7
Охладите под топлим ћебетом. Потрошите производ у року од 1 године.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *