Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Празнине за зиму
  3. ➠ Огрозд за зиму
  4. ➠ Џем од огрозда са поморанџама

Џем од огрозда са поморанџама

0
5744
Кухиња Руски
Садржај калорија 259,7 кцал
Портионс 1 л.
Време кувања 60 минута
Протеини * 1,3 гр.
Масти * 0,3 г
Угљени хидрати* 62.5 г
* по 100 гр. производ
Џем од огрозда са поморанџама
Садржај

Показало се да је џем од огрозда густ, јер бобице садрже пектин. Наранџе у саставу дају мирисну арому цитруса. Генерално, такав џем је више попут џема, јер се плодови дробе до једноличне конзистенције и прокувају. Али видљиво семе огрозда спречава да џем постане хомоген џем и додаје занимљиву текстуру.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 5
Бобице огрозда оперемо текућом водом, уклонимо неисправне плодове. Одрежите репове малим маказама.
Корак 2 од 5
Опрамо и осушимо поморанџу. Уклоните цијелу кору посебним ножем или ситним рибежом. Затим исеците наранџу на две половине и исцедите сок из обе.
Корак 3 од 5
Бобице огрозда, заједно са кором, морају се исецкати. Да бисте то урадили, можете користити потапајући блендер или проћи сировине кроз млин за месо.
Корак 4 од 5
Издробљене сировине ставите у лонац, додајте гранулирани шећер и сок од поморанџе. Загрејати до кључања и кувати на средњој температури 40-45 минута. Одржавамо кључање средњег интензитета и непрестано мешамо да маса не изгори и активно испарава влагу.
Корак 5 од 5
Врући готов џем сипајте у претходно стерилисане суве тегле. Затворите стерилисаним поклопцима и оставите да се џем потпуно охлади. Охлађене тегле са празнином ставите на тамно и хладно место за складиштење.

Пријатно!

 

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *