Џем од малина за зиму - 5 једноставних рецепата са фотографијом корак по корак

Укусан и здрав џем од малина у сопственом соку је спреман! Чувајте га на хладном месту. Једите за своје здравље и са апетитом!

Једноставан и брз рецепт за џем од малина за зиму

Џем од малина припрема се прилично једноставно и врло брзо, међутим, његов начин припреме има своје мале трикове. Ова посластица најбоље се припрема у бакарном базену, који се мора унапред проверити на присуство оксида и по потреби уклонити. Ово јело је згодно јер се добро загрева и одржава температуру. Када користите умиваоник, такође морате да одвојите преграду на шпорет како би се посуђе равномерно загрејало.

Састојци:

• Малине - 1 кг.
• Шећер - 1 кг.

Начин кувања:

1. Пре свега, морате припремити најважнији састојак - малине. Пажљиво сортирамо бобице, сортирамо незреле или презреле плодове и чистимо их од разних ситних остатака. Одабране бобице пребацујемо у цедиљку и неколико пута их потапамо у воду, мењајући течност док не постане потпуно провидна. Затим смо пустили малине да се ослободе вишка влаге, остављајући их у цедиљци.

Савет: пошто су малине веома осетљива бобица, треба их само испрати потапањем.

2. Кад се малине осуше, пажљиво их пребаците у припремљени бакарни суд.

Савет: ако нема таквог јела, можете га заменити обичном тавом са неприањајућим премазом.

3. Малинама додајте потребну количину шећера и оставите бобице да одстоје 5-7 сати док се сок не пусти. Након истека времена, све бобице треба потопити у црвену течност.
4. Затим ставите чинију бобица на средњу ватру и доведите садржај до кључања. Чим се то догоди, смањите ватру на минимум и оставите је 30 минута уз стално мешање џема.

Савет: џем је боље мешати дрвеном кашиком, пажљиво подижући малине са дна. Немојте користити гвожђе прибор за јело, јер током кувања могу оксидирати и покварити укус целог комада.

5. Кад посластица од бобица почне кључати, на њеној се површини ствара мала пјена, коју је потребно уклонити, јер ће се радни предмет с њом врло брзо укиселити. Настављамо да кувамо џем док не постане благо провидан.
6. У току припреме џема стерилизујмо тегле. Контејнере бирамо без оштећења и чипса, а поклопце без рђе и других недостатака. Стаклене посуде темељно исперите содом, мало осушите и стерилишите на прикладан начин: у микроталасној пећници, у рерни или на пари.
7. Готов врући џем сипајте у припремљене тегле, чврсто затегните поклопце, замотајте у ћебе или бунду и оставите 24 сата да се посуде и њихов садржај потпуно охладе.

Џем од малина за зиму припремљен је брзо и једноставно! Можете га чувати на било ком хладном месту. Добар тек и укусна зима за вас!

"Пијани" џем од малина за зиму

Сви знају да су малине богате витамином Ц. Продуженом термичком обрадом губе се већина корисних својстава бобица, а џем постаје мање љековит. Позивамо вас да пробате посластицу, чији се начин припреме заснива на одсуству кувања. Као резултат тога, малине задржавају своју праву боју, као и важне витамине и елементе. Вотка, која је део састојака, учиниће ваш препарат веома мирисним, дајући му посебну корицу.

Састојци:

• Малине - 1 кг.
• Шећер - 1 кг.
• Водка - 3 кашике. л.

Начин кувања:

1. Вредно је почети правити џем са брањем бобица. Ово је најбоље урадити по ведром времену. Изостављамо фазу прања бобица и идемо директно на њихов избор. За џем морамо узети зреле и лепе бобице, уклањајући све непотребне гранчице и лишће.
2. Припремљене малине пребацимо у велики контејнер и напунимо потребном количином гранулираног шећера.Лагано промешајте и оставите неко време, док бобице не исцеде сок.
3. Када бобице пусте сок, оставите малине још неколико сати, мешајући садржај посуђа свака 2-3 сата. То радимо док се бели кристали шећера не отопе. Ово обично траје 6-8 сати.
4. Када џем добије једноличну конзистенцију, самељите га кроз ситно сито.

Савет: по жељи малине можете самлети ако желите да се у припреми нађу целе бобице.

5. Затим излијте наведену количину вотке и помешајте светлоцрвену масу.
6. Стерилизујемо тегле и поклопце унапред на прикладан начин, а затим пунимо стаклене посуде куваним џемом, чврсто их затварајући.

Укусан и врло здрав џем неће се љуштити. Савршено се чува на хладном месту и одушевиће вас целу зиму. Успешне празнине за вас! Једите за своје здравље!

Џем од малина за зиму "Пиатиминутка"

Овај рецепт за џем од малина воли већина домаћица, јер се припрема врло брзо и једноставно. Ова метода кувања се са разлогом назива "пет минута", јер се деликатеса кува само 5 минута. А ако волите џем гушћи, онда само поновите последњу радњу још 2-3 пута, чекајући да се маса потпуно охлади. Покушајте да припремите овакав десерт, а он ће вас засигурно одушевити својом прелепом бојом и летњом аромом у хладним зимским данима!

Састојци:

• Малине - 1 кг.
• Гранулирани шећер - 600-700 г.

Начин кувања:

1. Пре свега, морамо припремити малине. Сортирамо бобице, бирамо само зреле и лепе плодове, чистимо их од ситних остатака и стављамо у цедиљку. Малине урањамо неколико пута у воду, мењајући течност након сваког.

Савет: Ако користите властите домаће малине, не морате их прати. У овом случају биће потребно врло добро уклонити пену током кувања, јер ће се у њој налазити сви остаци.

2. Припремљене малине пребацујемо у посуде у којима ћемо кувати џем, па их напунимо потребном количином шећера. Најбоље је користити бакарну чинију или лонац против лепљења. Остављамо бобице на собној температури 3-4 сата, док малине не пусте сок и док се зрна шећера не отопе.

Савет: Малине можете оставити и преко ноћи стављајући их у фрижидер.

3. Док малине испуштају сок, можете стерилизирати стакленке и поклопце, а затим осушити стаклене посуде.
4. Када дође прави тренутак, посуђе са малинама шаљемо на лагану ватру и доведемо садржај до кључања. Кухајте 5 минута, непрестано мијешајући џем и скидајући пјену, а затим искључите ватру.

Припремљену посластицу полажемо у унапред припремљене тегле и чврсто их затегнемо поклопцима. Окрећемо стаклене посуде и умотавамо их у топло ћебе или ћебе. Када се џем потпуно охлади, шаљемо га у складиште на хладно место. Једите са задовољством и задовољством! Успешне празнине за вас!

Укусан џем од малина: једноставан рецепт

Да бисте припремили укусан, ароматичан, леп и здрав џем од малина, не морате да трошите много времена, састојака и труда. Ако имате залихе ових рубинових бобица, време је да од њих направите невероватну посластицу према нашем рецепту. Празнина је толико светла, богата и апетитна да читава залиха лековитих тегли може нестати за врло кратко време.

Састојци:

• Малине - 1 кг.
• Шећер - 1 кг.
• Вода - 1 кашика.

Начин кувања:

1. Да бисмо направили укусан џем, морамо пажљиво сортирати све бобице. Згужвано и покварено воће нам не одговара, а мале остатке уклањамо са остатка. Затим малине пребацимо у посуду са сланом водом и оставимо неко време. Ово је неопходно како би се уклониле све ларве које се могу уловити у плод. Када испливају на површину, излијте воду и још једном добро исперите малине, а затим их нежно осушите кухињским пешкиром.

Савет: Имајте на уму да су малине сочне и да могу запрљати тканину.

2. Кад су бобице спремне, можете почети са прављењем сирупа. Да бисте то урадили, сипајте воду у чинију или посуду са дебелим дном, додајте тамо потребну количину шећера и пошаљите је на ватру средње снаге. Не скидајте посуђе са шпорета док се бели састојак потпуно не раствори у води.
3. Када вода постане провидна и на њој се појаве мехурићи, у њу шаљемо малине и пирјамо. Бобице треба сипати у малим порцијама, а да се равномерно распореде по посуђу, мало је протресите са једне на другу страну. С времена на време промешамо садржај шерпе или чиније.

Савет: не мешајте јако, јер се бобице могу смрвити.

4. Кување џема од малина са врелом водом 10-15 минута. За то време на површини ће се формирати пена, која се мора уклонити малим ситом, кашиком или кашиком.
5. По истеку времена, готов љути џем од малина пребацимо преко претходно стерилисаних теглица од пола литра и добро их заврнемо прокуваним поклопцима.

Готов џем чувамо у подруму, фрижидеру или на негрејаном балкону током хладне сезоне. Једите са задовољством и апетитом!