Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Празнине за зиму
  3. ➠ Малине за зиму
  4. ➠ Џем од малина и купина

Џем од малина и купина

0
1208
Кухиња Руски
Садржај калорија 219,2 кцал
Портионс 6 порт.
Време кувања 190 минута
Протеини * 2,6 гр.
Масти * 1.2 гр.
Угљени хидрати* 49,9 г
* по 100 гр. производ
Џем од малина и купина
Садржај

Желим да поделим рецепт за укусан џем од шумских бобица. Сваке године правим џем од малина и купина. Свакако ћу припремити барем једну теглу. Арома и укус таквог џема једноставно су изван речи, дефинитивно морате пробати. Шумско воће савршено задржава свој неупоредив укус.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 11
Припремите све потребне састојке за прављење укусног џема. Пажљиво сортирајте малине, купине и јагоде.
Корак 2 од 11
Ако је потребно, бобице ставите у дубоку посуду, напуните хладном водом и лагано исперите, оцедите кроз сито или цедиљку и пустите да вишак течности исцури.
Корак 3 од 11
Припремљене бобице ставите у металну посуду са дебелим дном.
Корак 4 од 11
Напуните бобице потребном количином гранулираног шећера.
Корак 5 од 11
Лагано промешајте да се бобице не згњече и задрже облик, оставите око 1-1,5 сати, покривене поклопцем. За то време бобице испуштају довољну количину ароматичног сока.
Корак 6 од 11
Затим ставите посуду са шумским воћем на лагану ватру, прокухајте, повремено мешајући и скидајући насталу пену. Кувајте џем од бобица 5 минута. Уклоните са ватре и потпуно охладите. Ово ће трајати око сат времена.
Корак 7 од 11
Поново ставите посуду са шумским воћем на лагану ватру, прокухајте, повремено мешајући и скидајући насталу пену. Кухајте џем од бобица 30-35 минута.
Корак 8 од 11
Џем ће се добро прокувати и постати гушћи. У међувремену припремите тегле, темељито их оперите и стерилишите у микроталасној пећници или рерни. Поклопце прелити кључалом водом. Тегле и поклопци морају бити потпуно суви.
Корак 9 од 11
Кутлачом нежно сипајте врућ џем у стерилне тегле. Тегле са џемом од малина и купина разваљајте машином за шивање, па их окрените наопачке, умотајте у топло ћебе. Оставите да стоји док се потпуно не охлади.
Корак 10 од 11
Кад се потпуно охладе, окрените тегле и премјестите их на хладно и тамно мјесто за дуготрајно складиштење.
Корак 11 од 11
Ароматични џем одлично се слаже са палачинкама за доручак.

Уживати!

 

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *