кућа
➠ Празнине за зиму
➠ Малине за зиму
➠ Џем од малина са огроздом

Џем од малина са огроздом

2559

Кухиња Руски

Садржај калорија 261,3 кцал

Портионс 1,2 л.

Време кувања 180 минута

Протеини * 1.2 гр.

Масти * 0,6 г

Угљени хидрати* 62,6 гр.

Садржај

За љубитеље неконвенционалних препарата предлажемо да се малине комбинују са огроздом у џему. Добићете целе огрозд у сирупу од малине. Узмите зреле бобице за џем. Десерт се брзо припрема, већину времена троше само на припрему бобица. Пробајте!

Састојци

Огрозд 1 кг Малине 300 гр. Гранулисани шећер 700 гр.

Процес кувања

Уклоните цватове и стабљике са огрозда маказама за нокте. Бобице добро исперите текућом водом и осушите пешкиром. Затим сваку бобицу убодите иглом тако да огрозд буде добро засићен шећером. Припремљене бобице ставите у чинију за кување џема, прелијте израчунатом количином шећера и промешајте. Оставите огрозд са шећером 2 сата како би дао свој сок и шећер се растворио.

Малине огулите са петељки и нежно исперите водом. Вртне малине није потребно прати. Помоћу блендера малине самељите у глатки пире и након 2 сата пребаците у огрозд прекривен шећером. Све лагано измешајте.

Ставите посуде са џемом на лагану ватру. Џем скувајте у року од 7-10 минута од почетка кључања, повремено га мешајући дрвеном кашиком и уклањајући пену са површине.