Категорије
Празнине за зиму

Џем од пулпе лубенице

0
490
Кухиња Ворлд
Садржај калорија 199,3 кцал
Портионс 0,8 л.
Време кувања 6 х
Протеини * 0,9 гр.
Масти * 0,1 г
Угљени хидрати* 68,8 г
Џем од пулпе лубенице

Овај џем није попут уобичајеног џема од бобичастог воћа, пре свега због укуса, који се испоставило да је веома богат, али не и шећер.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 6
Лубеницу исеците на дебеле кришке, па исеците коре, поделите на коцкице и уклоните семенке.
Корак 2 од 6
Пренесите пулпу у дубоку чинију и прекријте половином шећера. Промешајте садржај посуде са неколико покрета тако да шећер уђе у више комада. Оставите смешу да се натапа најмање 3 сата како би бобица пустила сок.
Корак 3 од 6
Након наведеног времена, сипајте сок од лубенице у шерпу и додајте му остатак шећера.
Корак 4 од 6
Ставите лонац на средњу ватру и пустите да течност прокључа. Након тога мало смањите ватру и кувајте док се не згусне, уз стално мешање. У процесу кувања сирупу додајте сок од четвртине лимуна и добро промешајте.
Корак 5 од 6
Пренесите пулпу лубенице у шерпу, поново доведите садржај до кључања. Кухајте лубеницу, повремено мешајући, 25-30 минута, уклањајући насталу пену са површине. Добијени џем склоните са ватре и оставите неколико сати да се прожме. Затим вратите на шпорет и пирјајте док не омекша, што ће потрајати око 30 минута.
Корак 6 од 6
Готов џем сипајте у тегле. Ако га нећете складиштити дуже време, онда стерилизација посуђа није потребна.
Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *